cynara scolymus
sol:terre franche et lourde
exposition:soleil,mi-soleil
multiplication:eclats de souche
semis:des fevrier sous abri et de mars a mi-juin en pleine terre
recolte:d aout a decembre
astuce:l artichaut aime avoir la tete au soleil et le pied dans l eau.semer 2 oeilletons tous les metres et elimine le plus faible.
l artichaut est vivace, proteger le pied en hiver.
un pied produira pendant 3 ans